В Улан-Удэ прикрыли кафе «Улаалзай»


 

Выявленные Роспотребнадзором Бурятии нарушения оказались не совместимыми с деятельностью точки общепита

Установлено, что объемно-планировочные и конструкторские решения помещений не предусматривают последовательность, поточность технологических процессов; набор и площади помещения не соответствуют мощности организации и не обеспечивают соблюдение санитарных правил и норм.

В кафе допускается контакт сырых и готовых к употреблению продуктов, на одних и тех же производственных столах ведутся работы с сырой продукцией и готовой к употреблению. Система вытяжной механической вентиляции на момент проверки не исправна, помещение проветривается путем открытия окон.

Порядок мытья столовой, кухонной посуды, столовых приборов не соблюдается. Верхнюю одежду, обувь работники оставляют не в гардеробной, а в производственном помещении, за барной стойкой. Помещения кафе не содержатся в чистоте, грязно, в работе не используются дезинфицирующие средства.

Решением суда назначено наказание в виде административного приостановления деятельности кафе сроком на 30 суток. Решение суда не вступило в законную силу, сообщили в пресс-службе ведомства.

 

 
Метки текущей записи:
 
Статья прочитана 30 раз(a).
 
Еще из этой рубрики:
 
Здесь вы можете написать комментарий к записи "В Улан-Удэ прикрыли кафе «Улаалзай»"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

О нас
Golos-Buryatyi.ru 18+
Свидетельство о регистрации СМИ
ЭЛ № ФС 77 - 65911 от 06.06.2016 г. выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций.
Архивы
Наши партнеры
  • Футбольный блог - "Поговорим о футболе"
  • Блог о развитии детей
  • Читать нас
    Связаться с нами
    Почта - golos-buryatyi@yandex.ru